北京市消费者协会近期对14款家用洗碗机进行了比较测试，结果表明，这些产品在主要的清洁和消毒能力上表现出色，并且在节水方面优势显著，单次洗涤的耗水量仅为人工洗涤的六分之一。然而，各产品在餐具储存功能上的表现差异较大，这成为影响“洗、消、烘、存”一体化体验的关键因素，也区分了不同档次的产品。

此次比较试验的样品均从线上平台随机采购，测试依据国家相关标准，涵盖了日用餐具的洗净率、短时洗涤的洗净率、每套餐具的耗水量、日用餐具产生的噪音、储存功能、除菌率以及有效空间利用率等多个指标。

耗水量的测试结果突显了洗碗机在节水方面的优势。以12套容量的洗碗机为例，其“节能洗”程序单次平均耗水约9升，而人工洗涤平均耗水约为52升，洗碗机比人工洗涤节约约82%的水量。

从单次使用的经济成本来看，洗碗机（包括水电和洗涤耗材）的成本约为2.7元，高于人工洗涤（水和洗涤剂）的1.8元。但需要注意的是，洗碗机的主要价值体现在每次可节约超过40升的生活用水，并且能显著节省家务劳动时间和解放双手，这种对生活品质的长期提升是消费者需要权衡的。

本次试验的一个重要发现是，餐具储存功能成为区分产品使用体验和功能完整性的关键。该功能直接关系到洗涤烘干后的餐具能否在机器内保持干燥洁净，实现长时间存放，从而达成“洗、消、烘、存”一体化效果，并能替代消毒柜或碗柜。

基于试验结果，北京市消费者协会就如何选购家用洗碗机提出了以下建议：

消费者在选购前应明确自身的安装条件和核心需求，并据此选择合适的产品类型。洗碗机的类型（如嵌入式、独立式、台式）和容量是选购的基础。消费者需评估厨房的安装空间、水电管线布局及装修情况。嵌入式需要预留橱柜空间以求美观整洁；独立式安装位置灵活，方便后期添加；台式则适合厨房空间有限或作为补充洗涤的场景。容量的选择应根据家庭常住人口和饮食习惯综合判断。

为了实现真正的“洗、消、烘、存”一体化，消费者在购买时应主动了解产品的实际功能深度。对于宣传有“长效存储”或“抑菌保管”等功能的产品，应主动询问或查阅技术说明，了解其实现方式（如烘干后的主动换气频率、内部抑菌材料等），而非仅凭功能名称做判断。此外，还应结合空间利用率进行综合评估。高效的储存不仅要求“存得住”（良好的保管功能），还要求“存得好、存得多”。因此，在关注“保管功能”的同时，应结合“有效空间利用率”指标，查看产品内部碗篮设计是否灵活，以及能否容纳锅具等大件物品。

面对市场上繁多的产品功能选项，消费者应区分“核心功能”与“附加功能”。洗净、除菌、烘干、储存以及能耗表现是决定产品基本价值和使用体验的核心指标。而智能互联、自动投放、特定程序等附加功能，则应根据实际使用频率和需求进行考量，避免为不常使用的功能支付额外费用。最终的购买决策应回归产品本身的核心性能、可靠性、售后服务以及长期的使用成本，做出全面考量。

记者 齐志明 《人民日报》2026年07月03日 第18版